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有機(jī)木耳

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有機(jī)木耳的發(fā)菌

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有機(jī)木耳的發(fā)菌

發(fā)布日期:2024-10-04 作者: 點(diǎn)擊:

         毛木耳發(fā)菌好壞與出耳勢(shì)、抗逆性和木耳產(chǎn)量密切相關(guān)。棚內(nèi)地面要撒生石灰粉,造成堿性環(huán)境抑制雜菌發(fā)生。接

種完的料袋就地碼成墻垛,一般10個(gè)料袋高,垛與垛之間留40cm距離,便于通風(fēng)和管理。發(fā)菌溫度的原則是偏低不偏

高,以低溫發(fā)菌為宜,切忌高溫發(fā)菌,避免出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象,溫度以20至25℃為宜,不得超過(guò)28℃。菌絲培養(yǎng)期間盡可能

不見光,以免菌袋未發(fā)透袋上長(zhǎng)出膠質(zhì)化耳基斑點(diǎn),易染雜菌。發(fā)菌期間要勤檢查,輕拿輕放,防止袋壁破損,發(fā)現(xiàn)有

雜菌感染者及時(shí)清除,以免引起其它菌袋感染。棚內(nèi)如發(fā)現(xiàn)老鼠危害,要及時(shí)撒施生石灰,使菌袋表面復(fù)蓋一層石灰,

即可阻止其危害,或放粘鼠板。10d左右倒垛,防止燒菌和菌袋間發(fā)菌速度差別太大。一般情況40d左右即可發(fā)滿菌袋,

再經(jīng)10d養(yǎng)菌期,讓菌絲充分成熟,便開始有原基形成,及時(shí)碼成墻垛進(jìn)行出耳管理。

相關(guān)標(biāo)簽:有機(jī)木耳,壓縮秋木耳,食用菌廠家

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